Главная Питание Японский чай в рационе ребенка
Какая вы мама?
 

Японский чай в рационе ребенка

Рейтинг пользователей: / 0
ХудшийЛучший 

По некоторым источникам, в Японии чай появился в 6 веке. В то время страна восходящего солнца завязывала дипломатические отношения с Китаем. Почти все японские сорта чая являются неферментированными. Они относятся «рьокуча», что в переводе означает зеленый чай. В Японии чай обрабатывают паром высокой температуры, в результате чего чай имеет естественный и насыщенный вкус. И в этом он сильно отличается от других чаев.

Японский чай содержит много влаги, благодаря чему он имеет деликатный вкус. Его следует хранить при низкой температуре и использовать как можно быстрее. Особенно если вы готовите японский чай для ребенка.

японская чайная церемония

Одним из самых распространенных и базовых сортов чая является «сенча». Он наиболее привычен для европейцев. Он может быть высокого и невысокого качества. Если вы покупаете японский чай для ребенка, обратите внимание на его внешний вид. Сплюснутые трубочки зеленого цвета свидетельствуют о высоком качестве чая. Допускается примесь «чайного порошка». Японские чаи очень хорошо крошатся. Напиток имеет светло-желтый цвет.

Детям и людям с ослабленным здоровьем врачи рекомендуют пить «ходжича». Это разновидность «сенча». У него нет тонкого оттенка аромата и вкуса, но этот напиток можно использовать для запивания еды и утоления жажды. В нем мало кофеина и теанина. «Ходжича» имеет вкус, который похож на кофе из цикория или ячменя. Его заваривают путем обычного настаивания в течение пары минут.

В основе церемонии питья чая у японцев лежат принципы гармонии и уважения. Несколько веков назад чайные церемонии могли устраивать только монахи, так как это считалось церковным ритуалом. Постепенно это право получили все представители общества. Чайные дома строили с маленькой дверью и высоким порогом для того, чтобы самураи кланялись и снимали свои мечи при входе. Так чай помог в борьбе за мир.

У многих японская чайная церемония вызывает ассоциации легкости и непринужденности. На самом деле не все так просто. И распитие чая может вызвать трудности у тех, кто не знает правил японского этикета. Как нужно сидеть на татами? Как правильно кланяться? Как правильно держать чашку? Эти и многие другие вопросы волнуют тех, кто впервые принимает участие в японской чайной церемонии.

Как правило, на формальной церемонии пьют «мача». Такое название носит терпкий зеленый чай. Его заваривают кипятком, который наливают из бамбукового ковша, «хишаки», в чашу для чая «чаван». Каждое действие во время подачи и питья чая должно быть точным и уместным. Вода наливается в чашу под углом 90o С. При питье чая необходимо сделать три глотка. Не стоит забывать и о «благодарственном причмокивании». Перед тем, как зайти в чайный дом, не забудьте снять обувь. И как только окажетесь внутри, опускайтесь на коврик татами. Поставьте чайную чашу на ладонь и поворачивайте ее правой рукой. Рисунок на чашке должен «смотреть» на хозяина дома. Ваше финальное причмокивание сообщит хозяину о том, что вы закончили пить чай.

Безусловно, мы не сможем соблюдать все эти правила во время питья японского чая, но мы должны помнить о гармонии и уважении.

 

Похожие статьи:
Адаптация ребенка в условиях детского сада (8064 Просмотров)
Дошколята > Детский садик
В этой статье мы коснемся процесса адаптации ребёнка к детскому саду. Согласно социологической энциклопедии слово "адаптация" (от латинского слова adaptare – приспособление), означает процесс, в ходе которого личность...
Особенности развития ребенка от года до трех лет (9022 Просмотров)
Раннее детство > Воспитание ребенка
В семье появился малыш. Радость какая!!! Теперь появятся новые заботы, хлопоты не только по правильному уходу за ребенком, но и по его обучению всему, что может пригодиться в жизни. Раннее детство от года до трех лет...
Если у ребенка болит живот (14192 Просмотров)
Новорожденный > Детские болезни
Скопление газов в животе у ребенка вызывает схваткообразные боли. Малыш из-за этого может отчаянно кричать, сучить ножками. По мере отхождения газиков ребенок успокаивается, а затем снова начинает беспокоиться. Боли в...
Правильное питание - залог успеха вашего ребенка (5756 Просмотров)
Дошколята > Питание
Питание играет большую роль в жизни человека. От качества пищи зависит состояние здоровья, тонус организма, работоспособность, обновление клеток, память, выносливость и этот список можно продолжать еще долго. Всем...
Планирование пола ребенка (5660 Просмотров)
Планируем беременность > Планирование пола ребенка
Поздравляем, Вы приняли важное и ответственное решение в своей жизни – это увеличение вашей семьи на одного или более человек, т.е завести ребенка. Большинство пар сталкиваются с проблемой определения пола будущего...
 

Журнал Игры и игрушки

Консультация специалиста Бесплатно онлайн